Gaudinat Bovin Extra Brut

Der Extra Brut von Gaudinat-Boivin überzeugt mit seiner besonders trockenen und klaren Stilistik, die die natürliche Frische und Reinheit der Trauben in den Vordergrund stellt. Mit einem Dosage-Wert von nur etwa 4 g/l präsentiert sich dieser Champagner knackig und mineralisch, mit subtilen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Brioche. Die lange Lagerung auf der Hefe verleiht ihm zusätzlich Tiefe und Komplexität, wodurch er ideal für Kenner ist, die einen puristischen und lebendigen Champagner bevorzugen. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten.